嵐山でランチの予約をご検討中なら駐車場を完備する【やまざき】へ~寿司に酢飯を使う理由とは?~

和食を堪能するなら嵐山から近い【やまざき】へ!~駐車場も完備~

和食を堪能するなら嵐山から近い【やまざき】へ!~駐車場も完備~

四季折々の風景を楽しめる京都。京都で美味しい料理を食べるなら和食は外せません。京都で和食を堪能したい方は観光名所・嵐山から近い【やまざき】をご利用ください。

【やまざき】ではランチに親子丼や寿司など、様々な和食をバイキング形式で提供しております。駐車場も完備しており、ご家族や友人同士で気軽にお越しいただけます。

また、交通面の悩みを解決するため、近くの駅から送迎サービスも展開中です。慶事・法事など様々なシーンに合わせてご利用ください。

嵐山でランチの予約なら【やまざき】が受付中!~寿司や丼などの料理を提供~

嵐山でランチの予約をご検討中の際は【やまざき】をご利用ください。京都ならではの旬の料理を提供しており、旬に合わせて厳選した食材を鮮度抜群でお楽しみいただけます。にぎり寿司をはじめ、いなりや鉄火巻・親子丼など、豊富なメニューをご提供いたします。

【やまざき】は嵐山からも近く、観光客の方はもちろん地元の方にもお越しいただいております。これからも素材の味を活かしたランチを提供してまいります。

酢飯を使う理由

酢飯を使う理由

寿司には酢飯が欠かせません。なぜ酢飯が寿司に使われているのか、ご存知でしょうか。

酢飯が使われるようになった理由は、酢に含まれる成分にあります。酢の主な成分である「酢酸」は強力な殺菌力を持っており、細菌や微生物の増殖を抑えることが可能です。そのため、食品を長持ちさせて鮮度を保つことができます。

また、お米と酢に含まれている成分には、寿司のネタとなる魚のうまみ成分「アミノ酸」を体内で分解するものも含まれています。効率良く栄養素を体内に吸収できることも、酢飯を使う理由の一つとして挙げられるのです。その他にも、生魚の生臭さを抑える消臭作用なども成分に含まれています。

ランチを嵐山の周辺で取るなら【やまざき】へ

店舗名 高雄路 やまざき
住所 〒616-8261 京都府京都市右京区梅ケ畑高鼻町13
TEL 075-881-2303
営業時間 11:00-21:00 年中無休
URL http://www.ryokan-yamazaki.co.jp/